Кухня «Игры престолов»

Вот такую вот интересную книжицу недавно обнаружил)

О книге
В 1996 году вышел первый роман «Игра престолов» и с тех пор книги Джорджа Мартина удерживают прочные позиции в списках бестселлеров разных стран.
Культовая сага вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер на создание блога, а затем и кулинарной книги. В основу меню авторы положили гастрономические описания Джорджа Мартина из цикла романов «Песнь Льда и Огня», средневековые европейские рецепты и описания роскошных пиров этой эпохи. В книге приводятся рецепты подлинных средневековых блюд, вдохновивших авторов, а также их современные варианты.
Авторы заменили фантастические ингредиенты, поэтому вам не придется запасаться драконьими яйцами или верблюжьим мясом. В книге вы найдете рецепты простых и сытных блюд: супов, рагу, пирогов, блюд из дичи с травами, зеленью, специями, десертов. В традициях Средневековья на стол подаются сразу все блюда и напитки.

Для кого эта книга
Для любителей культового цикла романов Джорджа Мартина «Песнь Льда и Огня» и сериала «Игры престолов» и ценителей хорошей кухни.

Почему мы решили издать эту книгу
Это прекрасный подарок для всех, кто любит хорошие книги, хорошую кухню и романы Джорджа Мартина.

Фишки книги

Все рецепты одобрены Джорджом Мартином, книгу предваряет его предисловие.
Перед каждым рецептом вы найдете цитату из одного из пяти романов Джорджа Мартина с описанием трапезы героев.
Подробные дегустационные описания блюд, которые обеспечивают полное погружение в историческую атмосферу.
В конце книги предложены примеры меню, составленные из яств Льда и Пламени.
Книга содержит более 100 рецептов, разделенных в соответствии с географией Вестероса:
- Север: пирог с говядиной и беконом, печеные яблоки;
- Юг: форель, зажаренная на гриле с беконом, похлебка из кролика, тарталетки с черничной начинкой;
- Королевская Гавань: лимонные кексы, молоко и мед со льдом;
- Дорн : фаршированные виноградные листья, утка с лимонами;
- Узкое море: булочки с беконом, зимнее пирожное

Об авторе
Челси Монро-Кассель увлекается фотографией, Сариэн Лерер вкусно готовит. Они создали быстро ставший популярным блог In the Crossroads, где рассказывают о своих кулинарных экспериментах по мотивам цикла романов «Песнь Льда и Огня».

Купить
Книга вскоре будет выпущена издательством «Манн, Иванов и Фербер», на сайте которого можно подписаться на уведомление о поступлении книги в продажу.
Стоимость бумажной версии книги - 1250 Руб.

Кроме того, на сайте уже сейчас можно бесплатно получить главу «Завтрак в Винтерфелле, на Стене и в Королевской гавани». Smile

История книги от самого Джорджа Мартина

Кухня «Игры престолов» Pir

Еда — одно из величайших удовольствий в жизни, а я всем сердцем за удовольствия. Чтение — явление того же порядка. Это то, ради чего стоит жить, а уж если кто-нибудь может связать воедино чтение и еду… Вот поэтому в моих романах столько описаний приемов пищи — тенденция, которая, замечу, берет начало отнюдь не в цикле романов «Песнь Льда и Огня».

За десять лет до появления на свет первой книги «Игры престолов» я принял участие в британской версии знаменитой мастерской писателей Милфорда. Представленный мной для критического разбора рассказ один из критиков охарактеризовал как «гастрономическое порно». Правда, он был британцем, то есть человеком из мест, где из гороха делают кашу. Я всегда подозревал, что Британская империя, по большому счету, образовалась благодаря тому, что англичане стали разъезжаться по всему миру в поисках годной стряпни.

Я люблю писать о еде, а читатели — ну в большинстве своем — любят о ней читать. Раз уж такое количество людей признается, что сцены с пирами вызывают у них аппетит, должно быть, я поступаю правильно.

Здесь самое время представить вам Сариэн и Челси…

Много воды утекло, и теперь я не припомню, кто первым предложил издать кулинарную книгу, построенную на блюдах из моих романов. Скорее всего, идея возникла вскоре после издания «Игры престолов» в 1996 году. Но шансы на то, что когда-нибудь эта кулинарная книга появится, были примерно такими же, как на издание моей книги по ремонту автомобиля или программированию. Если бы не Сариэн и Челси…

Это особая история.

На самом деле они уже вовсю готовили кушанья, описанные в цикле романов «Песнь Льда и Огня». Свой кулинарный блог они назвали «Гостиница на перекрестке» — в честь одноименного заведения, хорошо известного моим читателям. Правда, у меня в стенах этой гостиницы происходят всякие ужасы… Я искренне надеюсь, что такие страсти не грозят виртуальному заведению Сариэн и Челси. Уж их-то стряпня во сто крат лучше, чем в том злосчастном месте.

Когда в июле 2011 года вышел «Танец с драконами», я отправился в турне для встречи с читателями. На такой встрече в Бостоне появились Сариэн и Челси, с корзинкой, полной лимонного печенья и других вкусностей, — на случай, если мне захочется пожевать во время раздачи автографов. И пока я колесил по стране на все встречи со мной приходили поклонники блога «Гостиница на перекрестке» и почитатели кулинарного таланта его авторов, принося еще больше кушаний одно аппетитнее другого, и у каждого в корзинке было лимонное печенье. Санса оценила бы это по достоинству.

Сейчас, когда я вернулся домой и сижу над следующей книгой, корзинок со снедью — увы и ах! — мне никто не приносит. Однако прочь уныние: благодаря этой кулинарной книге мы можем отведать любое из кушаний, любимых жителями Семи Королевств и экзотических окрестных земель. И была не была: я тоже попробую сотворить что-нибудь по этим рецептам — конечно, при условии, что найду надежного поставщика драконьего перца…

Ешь досыта, дружище. Зима близко.

Джордж Мартин,
Санта-Фе,
21 января 2012 года

Вот такое вот письмо пришло мне сегодня)
Кухня «Игры престолов» 5250ee46-8347-41a4-9b3e-1043c7383980

Скачала эту книгу. В свободное время, надо как-нибудь взяться за нее.

Olenna Tyrell
Ой, Леди Оленна, а не поделитесь ссылочкой?) А то я хотел её купить, но увы, у нас в Минске её в продаже нет. Только если заказывать из России, а это долго и сложно... (

Loras Tyrell пишет:: Ой, Леди Оленна, а не поделитесь ссылочкой?) А то я хотел её купить, но увы, у нас в Минске её в продаже нет. Только если заказывать из России, а это долго и сложно... (

Ссылкой, к сожалению не располагаю, ибо скачала саму книгу из группы "в контакте" (участница закинула документом pdf и я сразу же сохранила на диск. Группа сама закрыта, но я могу дать ссылку на ее пост. Все, что потребуется, это вступить в группу. Кстати, жаль, что сюда нельзя закидывать документы формата pdf, так бы я закинула эту книгу сюда.

Olenna Tyrell пишет:: Кстати, жаль, что сюда нельзя закидывать документы формата pdf, так бы я закинула эту книгу сюда.

Можно. Кликните кнопку "Ответ" внизу любой темы и у вас появится возможность загрузить файл.

Sandor Clegane пишет:: Можно. Кликните кнопку "Ответ" внизу любой темы и у вас появится возможность загрузить файл.

Не получается. Написано, что "Максимальный размер каждого файла: 9.766Мб", сама книга весит 15 мб... Что можно еще сделать?

О, нашла ссылку в поисковике. Можно качать и читать в онлайн.
http://filegiver.com/free-download/Pir-Lda-i-Ognya-Ofitsialnaya-povarennaya-kniga-Igry-prestolov.pdf